Por JOAN BRUNSKILL / Associated Press

Nueva York — Decore la comida de Halloween a la vez que ofrece comida que deleitará el gusto.

Los colores dulces y caramelos tienden a atraer la mayor atención pero no se olvide de que hay mucha energía y tarde o temprano alguien necesita un poco de algo sólido y sabroso.

Quizás para un aperitivo temprano o una comida para cena, un "ghoulash de salchichón" es fácil de hacer y podría fácilmente alimentar a los hambrientos y antojados.

La receta de "Halloween Parties" de Lori Hellander (Stewart, Tabori & Chang, 2004, 14.95 dólares, cubierta de papel), una colorida colección de ideas sobre cómo "hacer fiestas espectaculares y entretenimientos aterradoramente sencillos”. El tono es juguetón, las sugerencias son comida, decoración y presentación destinada a invitados de todas las edades.

Hellander es relajado con respecto a sus fiestas. "Cada uno ofrece mucho espacio para la improvisación", dice. "Se pueden hacer algunas fiestas rápidamente, otras requieren un poco de preparación, y cada una puede modificarse para adaptarse a su programa y presupuesto".

• GHOULASH DE SALCHICHÓN

Siguiendo su estilo sencillo, pruebe este "ghoulash" como aperitivo si le conviene, o sólo cuente con él para comprarlo cuando sea necesario. Sírvalo en una mesa colorida, de ser posible, con algo negro, rojo o terroso, para un máximo efecto.

• PASTELILLOS

Ya sea que esté haciendo una fiesta para niños o tenga una cena con amigos, usted puede fácilmente darle a las tazas de helado de vainilla un toque festivo con caramelos de gelatina anaranjados y negros, dicen los editores de Everyday Food.

• BRUJITAS DE HELADO Y GALLETAS DE GATO NEGRO

Las "brujas" de helado con sombreros puntiagudos podrían ser una tentación tanto para jóvenes como adultos, mientras que las galletas "gato negro" en palillos son divertidos de hacer y los niños pueden ayudar.

• DEDOS DE DULCE

La mezcla Monster Munch sobre tazas de colores de Witchy Fingers está entre los más dulces platillos de la edición de octubre de la revista Woman's Day