Con toda la tecnología disponible en nuestros días, computadoras, teléfonos inteligentes, internet, redes sociales, se facilita mucho el acceso a información en todas las áreas de ciencia, tecnología, deportes, finanzas, etc.

Por lo tanto, internet es una herramienta muy útil para obtener información.

Ha habido casos en los cuales a través de internet, la gente han encontrado esperanza a problemas de salud que la medicina tradicional no ofrece y con resultados favorables.

Por otro lado, también se puede usar para diseminar eficientemente información no verídica, y en muchos casos, hasta dañina para la salud.

En los últimos dos meses, he tenido esta experiencia, y quiero compartir dos casos muy especiales, para que ustedes hagan sus propias conclusiones:

• El primer caso es de una adolescente de 19 años, sana y con un peso ideal. Esta joven, preocupada por su salud y por verse mejor, emprendió su búsqueda por planes alimenticios que la ayudaran a perder un poquito de peso.

Así que siguió un plan propuesto por una "nutricionista".

Disminuyó considerablemente su ingesta calórica, dejó de comer alimentos que le proporcionan nutrientes esenciales, principalmente proteína de buena calidad, y la base de su dieta consistía en unos cuantos productos orgánicos.

Los resultados fueron "buenos" según ella, porque perdió 20 libras en menos de 2 meses. También empezó a tener dolores de cabeza, pérdida de pelo, piel seca, falta de energía, malhumor. Amigos y familiares le preguntaban si estaba enferma.

• El segundo caso es de un joven también adolescente que practica deportes, sano y sin ningún problema médico, excepto que como muchos jóvenes de su misma edad, padece de acné.

Él buscó en Internet y encontró un plan alimenticio que le restringía el consumo de muchos cereales integrales, ciertas frutas, verduras, proteínas de alta calidad, pero tenía que comprar para consumo diario más de cuatro suplementos con cantidades de ciertos minerales y vitaminas muy por arriba de lo recomendado para su edad.

A diario comía lo mismo y la cena era un cereal sin gluten y leche de almendras. También perdió mucho peso, y empezó a lucir como si estuviera enfermo y con el mismo acné.

Afortunadamente en ambos casos los padres se dieron cuenta, y gracias a que tenían muy buena comunicación con sus hijos, supieron qué estaba pasando y buscaron ayuda profesional.

Estos jóvenes han aprendido algo muy valioso en cuanto a que cualquier persona puede poner información en internet, por lo que hay que usar siempre la cautela.

Las dietas y planes alimenticios se ofrecen por cientos en internet.

Pero hay que verificar si la información es confiable e investigar quiénes la proporcionan, especialmente si además de dar un plan alimenticio venden suplementos que proclaman ser los últimos avances en la ciencia, y con testimonios fascinantes que prometen resultados "fabulosos".

Al menos en Texas, y específicamente en la rama de nutrición, si la persona se hace llamar nutricionista, hay que verificar si tiene una licencia y también que sea dietista registrada, por lo que debe tener las letras RD,LD (en inglés).

Esto dice que esta persona tiene estudios universitarios de al menos cuatro años y que ha pasado por todos los requisitos a nivel nacional y estatal para practicar nutrición. Porque no todo lo que "suena nutritivo" es necesariamente lo mejor para nuestra salud.

Vázquez es dietista y nutricionista con práctica en Dallas. Puedes escribirle a Araceli@Dietgenics.com o llamar al 972-664-0846.