Para atestiguar el extraño poder de los famosos en el mostrador de perfumes, no hay que ir más allá de dos estrellas que están promoviendo perfumes de mujer. Uno es joven adolescente. La otra ya falleció. El perfume para mujer de Justin Bieber, Someday, es uno de los más vendidos en las tiendas departamentales y especializadas, mientras que White Diamonds, la fragancia lanzada hace 20 años por la desaparecida Elizabeth Taylor, se vende más en los grandes supermercados.

El chef Aquiles Chávez se mudó hace unos seis meses de Tabasco a Texas; pero, cuando se trata de la comida, busca quedarse muy apegado a los platillos y productos de su país. En su nuevo restaurante en Houston, La Fisheria, ofrece platillos mexicanos del mar y, como vocero de aguacates de México, impulsa el consumo de esta fruta que se da en su país en todo el año.

Ya es tiempo de pensar más allá de la botella en forma de oso, porque la miel viene en muchas formas más que simplemente en una botella de plástico. ¿Mi favorita? La miel en su panal, pura y simple.

Una vez que le estaba cortando la cáscara a una piña en gruesas franjas sobre la tabla de cortar, se me ocurrió algo. Las tiras de cáscara eran muy similares a las tablas de cedro que algunos usan para darle sabor a la comida en la parrilla. Me pregunté qué pasaría si en vez de cedro usaba cáscara de piña.

El Día de las Madres es, por supuesto, el día en que le sirve un delicioso desayuno en la cama a su tabajadora madre, y estos huevos horneados son fantásticos y fáciles de hacer para complacerla. Si no se los quiere servir en la cama, son igual de buenos sobre la mesa a la hora del brunch. Puede acompañarlos de pan tostado con mantequilla y una ensalada de frutas.

Los sabores de este pastel le harán a su madre imaginarse sentada en la playa, sorbiendo una piña colada y siendo acariciada por la brisa de las palmas.

Tratándose de aderezos para pancakes, la miel de maple es ideal y ciertamente tradicional, pero tampoco es original. Si te tomas la molestia de hacer una buena tanda de pancakes para mamá este Día de las Madres, piensa en ir más allá y preparar una deliciosa cubierta más creativa.

La revista Vogue, quizá la máxima autoridad de estilo en el mundo, ha decidido tomar una postura sobre sus propias modelos: lo demasiado delgado ya no está de moda. Las 19 directoras de las revistas Vogue en el mundo hicieron un pacto para proyectar la imagen de las modelos saludables, informó el jueves la casa editorial Condé Nast International.

Hace más de 30 años, cuando estudiaba pintura en la Academia de San Carlos en Ciudad de México, Andrés Blaisten comenzó a adquirir arte mexicano. La primera pintura que compró fue creación de uno de sus profesores. Hoy, su colección cuenta con más de 8,000 piezas, incluyendo esculturas y dibujos.

Mauro Babún considera que la moda es más que una simple propuesta de indumentaria. Para su colección otoño-invierno 2012, el diseñador de modas mexicano encontró belleza en la lúgubre película Cronos, ópera prima de Guillermo del Toro Babún exploró elementos que el cineasta propone en su cinta como la alquimia, la vida eterna, los escarabajos y la sangre, en una colección de ropa que hizo las veces de arte-objeto a la que llamó “Suo Tempore”, que en latín quiere decir “a su tiempo”.

Un poco de picor y mucho dulce hacen de este pastel de miel, chocolate y mango una buena opción para celebrar el Cinco de Mayo. Hornee el pastel en cualquier molde estilo bundt que le guste. Un molde de tubo más convencional también le puede servir. También puede dividir la masa en moldes bundt tamaño individual.

Es fácil aficionarse a un gran coctel…. hasta que uno ve las cifras. Algunas margaritas, por ejemplo, pueden llegar a tener más de 1,000 calorías. Son demasiadas calorías para ser algo que sólo está unos cuantos minutos en los labios. Ahora que se acerca el Cinco de Mayo, decidimos darle un giro saludable a algunas bebidas para la ocasión.

Cruz Azul se juega la vida el domingo ante el América en la última fecha de la temporada regular del Torneo Clausura mexicano. La Máquina, empatada en puntos con Jaguares pero con mejor diferencia de goles que el equipo de Chiapas, controla su destino y un triunfo lo clasificaría a la Liguilla sin depender de otros resultados.

Leyendas, historia y sabores de Mérida, Yucatán, inspiraron los platillos de estudiantes mexicanos que presentaron sus creaciones en una gala local que busca destacar la gastronomía de su país. La tercera edición de “Savor Mexico”, que incluye un concurso en ese país y una cena en esta ciudad para recaudar fondos, contó con un menú elaborado por estudiantes del Politécnico de Guanajuato, en León.

Es betabel, pero sin la raíz. Lo cual no tiene sentido, pero sí tiene; porque se trata de la acelga, una de una creciente variedad de verduras de hoja comunes aunque muchas veces ignoradas en el supermercado. La acelga (chard) es en verdad pariente del betabel o remolacha, pero a diferencia del betabel, la acelga produce grandes hojas tiernas y tallos crujientes.