Lleg贸 la temporada m谩s calurosa del a帽o en Jap贸n y eso significa que es momento de la tradicional temporada para comer anguila, pero ahora los japoneses tambi茅n podr谩n decir "隆salud!"
Una bebida embotellada llamada "Unagi Nobori", o "Anguila que surge", fabricada por Japan Tobacco Inc., lleg贸 este mes a las tiendas de la naci贸n justo antes de la temporada anual de la anguila, dijo el lunes el vocero de la compa帽铆a Kazunori Hayashi.
La bebida gaseosa, de color amarillo, contiene extractos de cabeza y huesos de anguila y cinco vitaminas — A, B1, B2, D y E — contenidas por el pez sin aletas abdominales y de cuerpo largo y cil铆ndrico. La botella se vende a un equivalente de 1,30 d贸lares.
"Es principalmente para hombres que est谩n exhaustos por el calor del verano", agreg贸 Hayashi acerca de la bebida, que se cree ser铆a la primera con base en anguila que se fabrica en serie en Jap贸n.
Muchos japoneses creen que ingerir anguila los llena de energ铆a en 茅poca de calor.
Los japoneses acostumbran comer el animal en la temporada tradicional de anguila, que este a帽o va del 24 de julio al 5 de agosto.
La demanda de anguila es tan alta que Jap贸n incluso ha registrado casos de fraude con la carne del pez, incluso un caso reciente de alto perfil donde el gobierno fustig贸 p煤blicamente a dos compa帽铆as por identificar anguila importada de China como si se tratara de un producto nacional.
La anguila relacionada con el esc谩ndalo recientes fue preparada con el estilo popular kaba-yaki, en el que el pez es asado a la parrilla y cubierto con salsa dulce. La bebida reci茅n lanzada al mercado japon茅s tiene un sabor similar.
El extracto de anguila tambi茅n se usa en galletas y pasteles que se hacen en la ciudad con la producci贸n m谩s grande de anguila de Jap贸n, Hamamatsu.
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