El Warm Harvest Martini, con un toque de caramelo en el vaso.
Ya sea que vayas a tener una fiesta o sólo para agarrar calor después de salir a pedir dulces, los licores son una buena forma de mantener andando el espíritu de Halloween.
La receta para Warm Harvest Martini tiene un comienzo dulce por la cubierta de caramelo en la orilla del vaso, para luego adquirir una tonalidad suave y tostada.
Compra un tarro de salsa de caramelo para helado (si está muy espesa, caliéntala brevemente). El Purple People Eater es un coctel sencillo ideal para esta época.
Para variarle, llena un molde para cubos de hielo con gusanitos de goma, échales agua y mételos a congelar. Puedes usar los cubitos de gusanos congelados en vez de los gusanos de goma que requiere esta receta.
Si quieres una versión infantil del Purple People Eater, en vez de alcohol vierte una mezcla de refresco de soda de uva y jugo de ciruela.
Warm Harvest Martini
| 12 | onzas de sidra de manzana | | 2 | onzas de vodka | | ½ | onza de licor de vainilla | | 2 | cucharadas de salsa de caramelo | | 1 | pizca de canela | | 1 | varita de canela | |
Cómo prepararlo
En una taza de medir (de 1 taza de capacidad) para microondas, combina la sidra, el vodka y el licor de vainilla. Calienta la mezcla en el microondas por un minuto.
Vierte la salsa de caramelo en un tazón poco profundo. Voltea un vaso para vino y remoja la orilla en la salsa de caramelo, asegurándote de que la orilla quede bien cubierta. Vierte el martini en el vaso, luego espolvorea una pizca de canela. Adórnalo con una varita de canela.
Purple People Eater
| 21 | gajos de limón | | | cristal de naranja o azúcar para decorar | | 2 | gusanitos de goma | | 3 | onzas de tequila | | 3 | onzas de triple sec u otro licor de naranja | | 1 1/2 | onzas de chambourd | | | hielo | |
Con el gajo de lima moja la orilla de dos vasos de martini. Extiende el azúcar de cristal de naranja en un plato chico. Voltea los vasos uno por uno y entiérralos en el azúcar haciéndolos girar para que las orillas se cubran bien. Coloca un gusanito de goma en cada vaso y apártalos. En un mezclador combina el tequila, el triple sec y el chambourd. Agrega hielo y agita bien. Cuela la mezcla y sirve en los vasos preparados.
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