Propiedad de José Luis y Jullis Mata, Tio Joe's Cocina Mexicana es un restaurante cerca del río Trinity en Dallas.

"Es un negocio familiar, con ambiente familiar y con cocinero y meseros mexicanos", dice Jullis, que junto con su esposo atiende personalmente el restaurante.

AL DÍA

El plato fajita trío (carne, pollo y camarón) en el restaurante Tío Joe’s Cocina Mexicana.

El lugar abre a las 10:30 a.m. todos los días y para empezar en su menú pueden escoger entre los diferentes aperitivos como guacamole, ensalada de nopalitos, ceviche, coctel de camarones y los nachos Revolución, que llevan queso, crema, jalapeños y pollo o fajita de res. En cuanto a sopas ofrecen la de tortilla, así como también el caldo de res.

La hora del almuerzo, que es de 10:30 a.m. a 3 p.m., ofrece seis platillos diferentes a $6.50, como los crispy tacos, flautas de pollo, burritos, taco salad, tostadas y las enchiladas.

Todas sus tortillas de maíz son hechas ahí mismo y cuentan con una variedad de tacos.

"Tenemos tacos de fajita, tacos de ropa vieja, tacos al carbón y los favoritos de Jullis, los fish fajita tacos", dice la propietaria del lugar, que cuenta con las recetas de la mamá de José Luis, originaria de Michoacán.

Otros platillos en su menú son el pescado asado 1910, que se prepara con salsa de chipotle; camarones Tio Joe's que es una brocheta con salsa de guayaba acompañado de arroz y el T-Bone con papas.

Su menú está próximo a sumar también nuevos platillos en las siguientes dos semanas para incluir chiles rellenos, quesadillas, caldo de camarón y pescado.

Para los niños tienen opciones de una enchilada, una quesadilla o unos nuggets de pollo por sólo $3.50.

Los fines de semana también tienen música en vivo, los viernes con un banda tejana llamada Mala Costumbre y la banda de rock Crime Scene. Los sábados tienen música mexicana interpretada por Carolina Imperial, que canta rancheras y baladas en inglés y español.

• Encuéntralo en: 3311 Sylvan Ave., Dallas. 214-760-9909.

• Establecido desde: Abril 2 del 2005.

• Estilo: Comida mexicana y tex mex con mucho sabor.

• Único por: Los sazones de sus platillos son enriquecidos con ingredientes y mezclas especiales de su cocina.

• No te vayas sin probar: Sus enchiladas Carolina, rellenas de pollo con cubierta de crema agria y salsa tomatillo.

• Bebidas: Aguas frescas de horchata y limón, refrescos de la fuente de sodas, té helado, margaritas y otras bebidas alcohólicas.

• Azuquita: Brownies, sopapillas con frutas y flan.

Precios: Los seis especiales del almuerzo cuestan $6.50, el platillo de Camarones Tío Joe's cuesta $13.99, los tacos de ropa vieja están a $7.99, los tacos al carbón cuestan $8.49, los fish fajita tacos $9.49 y las enchiladas cuestan $7.99. Los platillos del menú infantil cuestan $3.5 y los postres cuestan $3.99 cualquiera de ellos.

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