05/09/2008
La Margarita en Irving
 REYNOLDS, GUY La Margarita incluye platos de enchiladas de espinaca y de camarón con hongos. En este pequeño restaurante bar de Irving encontramos comida para celebrar. El menú que sobrepasa los límites de la comida Tex-Mex, nos pareció, al principio, forzado. Platillos como el pollo a la parrilla con corazones de palmito ($9.95) y bagre con salsa de alcaparra y mantequilla al limón servida con verduras asadas ($9.95) nos sonó pretencioso pero los platillos resultaron muy divertidos. Desde una salsa bien caliente hasta un aperitivo de champiñones, los sabores y texturas son impredecibles. Se recomiendan los hongos rellenos de queso y cangrejo ($7.25).
05/07/2008
Receta: Pasta estilo Marruecos
 AP Para la mayoría de las recetas de pasta, se aconseja unas 4 onzas de pasta por porción. Un platillo italiano rinde porque rinde, pero muchas veces no calculamos bien y las sobras son tantas que acabamos comiendo pasta toda la semana. Aquí unos tips para cocinar la cantidad adecuada tomando en cuenta el número de comensales que vayas a alimentar El nuevo material del astro vendió más de 320,000 copias en su periodo de preventa en México, informó ayer en un comunicado su empresa de relaciones públicas Satus Media, horas antes de una conferencia de prensa en la que presentaría el disco oficialmente.
05/06/2008
Cabello listo para el verano
Ya empezamos a prepararnos para el calor y la playa, para nadar en la piscina y tumbarnos al sol. Si eres precavida, ya te habrás comprado un protector solar conveniente para tu piel y tendrás tus gafas de sol y sombrero para ir a la playa bien protegida. Pero recuerda que al cuidado de tu cuerpo también debes agregar el de tu cabello, pieza fundamental de tu apariencia.
05/05/2008
El peligro de dejar al bebé en el auto
 AP Abandonar a los niños en el vehículo puede terminar en tragedia. Desde atrás del volante alcanzas a ver una cafetería, y piensas que una taza de café al mediodía te permitirá sobrevivir después de una noche sin dormir cuidando a tu bebé. Lo único que te impide ir a comprar el café es precisamente el bulto que duerme atrás en el asiento de seguridad. Cualquier madre o padre que maneje conoce el cálculo: cerrar las puertas con seguro, salir corriendo y comprar el café al tiempo que mantiene un ojo vigilante desde la ventana. O despertar al niño, desatar los cinturones de seguridad, levantarlo y entrar a la tienda con el niño, para luego regresar y hacer lo mismo otra vez pero en reversa.
Alimentos que te dan vitalidad y más combustiblle
Los alimentos energéticos son los que proporcionan una dosis extra de vitalidad cuando se realiza un gran esfuerzo físico o cuando parece que el cuerpo se ha quedado sin combustible para seguir adelante.
Naranja, el color de la salud
Son jugosos, dulces y anaranjados. Tanto en frutas como en verduras el betacaroteno es el nutriente que los distingue y los hace imprescindibles en la dieta diaria.
05/02/2008
Pasaje directo de Irving al Perú
 BEN TORRES/AL DÍA El lomo saltado del restaurante El Tumi consiste en un platillo de filetitos de carne de res salteados con cebolla y papas fritas, servido sobre una cama de arroz blanco. El restaurante El Tumi es uno más en la naciente ola de restaurantes sudamericanos en Dallas y el énfasis en la comida peruana es una buena noticia para los amantes de la comida en el Norte de Texas, pues ofrece platillos diferentes al resto de los restaurantes hispanos de la región. Visitar este lugar de Irving vale la pena sólo por el ceviche. El tradicional platillo de pescado marinado en jugo de limón y chile rocoto es una auténtica fiesta para el paladar. El nuestro llegó con una delicada carne de pescado y finitas rebanadas de cebolla, y granos enteros de maíz.
05/03/2008
Cocina para mamá
 AP En lugar de gastar más en un restaurante, prepárale a mamá una cena para su día. En estos días una comida para cuatro en un restaurante puede resultar casi prohibitiva. Pero también lo puede ser una cena hecha en casa, especialmente cuando es para una ocasión especial. No será el caso con una cena deliciosa de pastel de carne que se prepara con menos de 20 dólares. Lo mejor de todo es que es facilísimo para que papá y los niños cocinen para mamá, y las porciones son vastas para una familia de cuatro. El cocinar con un presupuesto limitado requiere de estrategias.
04/30/2008
Piel dorada, no chamuscada
 MANUEL CANOVAS/DMN Nunca es recomendable que intentes broncearte en un solo día. Los expertos recomiendan exponerse al sol un máximo de tres horas, con descansos de 15 minutos bajo la sombra o en el agua. ¡Fuera suéteres! El verano se acerca y es momento de preparar la piel para exponerla al sol. Pero cuidado, la piel debe estar protegida e hidratada para evitar dañarla o "pescar" algún tipo de cáncer. "Si se expone al sol sin protector solar, tendrá como resultado una piel dañada, arrugas prematuras y algún tipo de cáncer", afirma la dermatóloga Elizabeth Hale. La piel siempre debe estar protegida de los daños ocasionados por los rayos ultravioleta A (UVA) y ultravioleta B (UVB) del sol, en cualquier época del año.
04/29/2008
Dile adiós a las manchas
Platillos de rebosantes, líquidos que se derraman y demás aplastamientos de alimentos en casa.
04/28/2008
Las frutas y vegetales rojos son buenos para la salud
Al rojo se le asocia con el amor, con la pasión, pero también es un color que tiene que ver con la salud del corazón, de la memoria y del sistema urinario.
04/25/2008
Vive el verano
 ERICH SCHLEGEL/DMN Un paseo por el River Walk y un almuerzo o cena en alguno de los restaurantes cercanos es una actividad obligada. Es tiempo de planear lo que podría ser uno de los viajes más increíbles de tu vida, no tanto por el destino que elijas, sino por la emoción de salir de casa y vivir nuevas aventuras y la oportunidad de aprender nuevas culturas y conocer gente, costumbres y tradiciones. Disfruta y conserva este miniespecial de viajes de verano en Al Día.
San Antonio - Es uno de los lugares más electrizantes del mundo. Ahí confluyen cientos de nacionalidades, creencias y tipos de negocios. Cada calle y cada rinconcito esconde una aventura especial.
Platillos quedan a deber
 MIKE STONE/ESPECIAL PARA EL DMN Chile relleno de pollo con espinacas, queso de cabra y salsa de tomate asado. La variedad que sirven en este nuevo restaurante mexicano, chiles rellenos de pollo y queso de cabra, suena compleja pero sabe de maravilla, y si te gusta la comida tex-mex, la carne asada es una revoltura con mucho queso y salsa. Las margaritas son elaboradas con una sencillez ideal: Tequila (Patrón Citrón es el preferido de la casa), jugo de limón, jugo de naranja y ya está. La selección de salsas en Maya demuestra un espíritu sobrio. Aun las mezclas con los nombres más exóticos como el poblano de ajo asado tienen una acidez justa.
04/23/2008
No salgas sin la base del maquillaje
Transparente, mate y ligera, así debe de ser la base de maquillaje, el mejor aliado de la belleza femenina. La gran mayoría de las mujeres no salen a la calle sin ella, es su arma secreta.
04/22/2008
Básicos para el bebé
No por el hecho de que las tiendas de bebé tengan productos almacenados hasta el techo significa que vale la pena comprarlos. De hecho, los padres deben de ser muy cautelosos.
04/23/2008
Celebran la maternidad
Si la frase "joyería para mamá" te evoca la imagen de los aretes y las pulseras que dicen "Mamá es la #1", llenas de colguijes en forma de zapatitos de bebé que las mujeres usaban en los años 70 y 80, más vale que te actualices: el creciente mercado de artículos para mamá ahora incluye también joyería fina y sexy, a veces con precios de tres o cuatro dígitos.
Aromas de bebé
Dale la espalda al sol
Está de moda lucir una piel bronceada, pero sin ponerla en peligro. Lo más inteligente es dar la espalda al sol y hacer uso de los autobronceadores, capaces de proporcionar una envidiable piel dorada sin necesidad de arriesgar la piel.
04/21/2008
A mayor edad, más comunicación con tu médico
Propiedades de la alcachofa
Su aspecto es poco atractivo y sólo es comestible el 35 por ciento de cada una de estas hortalizas, pero la fea alcachofa reúne todas las virtudes imaginables. Se utiliza en la industria farmacéutica, cosmética y de licores.
Que no se pongan 'furibundos'
Esa es la lección que los padres de familia deben aprender de los alumnos de tercer grado de una escuela primaria de Georgia que fueron suspendidos hace un par de semanas tras ser acusados de tramar un detallado complot para atacar a su maestra, advirtieron expertos en conducta infantil.
04/18/2008
Recorrido por la historia y los secretos de Galveston
 FOTO CORTESÍA Moody Mansion conserva las reliquias de una de las familias más opulentas de Texas. La enorme casa también es un museo. Cuando el sol pega demasiado fuerte, es hora de guardar tu toalla playera y descubrir lo que Galveston te ofrece aparte de arena y mar. Date un vuelta por las arboladas calles y admira las residencias y palacios históricos. Visita museos tranquilos y frescos y revive la historia de la isla. Acércate a las tiendas de antiguedades o admira la obra de los nuevos artistas en las galerías. Y lo mejor de todo es que Galveston es una isla, y puedes ir a casi cualquier parte a pie. Estas son cuatro rutas de variado interés en el centro para recorrer de día.
Sabor a nostalgia cubana
 WILLIAM DESHAZER/DMN Un bistec de palomilla, con cebolla salteada y tostones, una especialidad de Caribbean Café. Unas ventanas completamente bloqueadas reciben a los clientes al entrar al local de Caribbean Café en un centro comercial. ¿Qué hay detrás de esta fachada oscura? ¿Será algo ilícito, exclusivo o revolucionario? Nada de eso, se trata de un simple comedor. Mesas con paneles de madera y sillas con respaldo recto. Un bar dotado con lo básico. Las paredes beige están cubiertas con fotografías que parecen escogidas de entre el surtido de cuadros listos para colgar que se veden en algunas megatiendas. Una atmósfera casual de inmediato relaja a los clientes. En dos visitas que hice al restaurant, otros comensales cantaban sin pena al ritmo de la música latina que sonaba en el estéreo.
04/16/2008
Parasoles vuelven como una tendencia de moda veraniega
 Los parasoles fueron el accesorio más importante que Anna Sui presentó en su colección primavera/verano 2008. Los parasoles o sombrillas para el sol pasan por un gran momento. Fueron parte de las pasarelas de moda durante varias colecciones de primavera, y muchas celebridades, incluyendo a Marcia Cross del programa de televisión "Desperate Housewives", han sido fotografiadas con una. Parece que la preocupación por el daño que causa el sol en la piel ayudó a que un artefacto medio obsoleto se pusiera nuevamente de moda. Para esta primavera, Totes-Isotoner creó sombrillas de satín, sombrillas con estampados florales inspirados en Asia y otras con diseños innovadores. La diseñadora de modas Anna Sui cree firmemente en la sombrilla como un objeto de arte.
¿La cura para los males de tu cabello?
El temido bad hair day , cuando tus rizos se aplanan antes de mediodía, o tu pelo está tan brillante como un Plymouth '79, o tus bucles lucen tristes.
Francia ataca la extrema delgadez
París – La cámara baja del parlamento francés aprobó ayer un proyecto de ley que prohíbe la publicidad de la extremada delgadez – incluyendo la que se publica en las revistas de moda y en internet.
04/15/2008
Ventanas para iluminar tu casa y conservar tu privacidad
 FOTOS: CORTESÍA Los vidrios grabados, teñidos o con películas adheridas a ellos, pueden ser una buena opción para iluminar el baño sin perder privacidad. Lo ves en los folletos y lo oyes decir a los agentes de bienes raíces que tratan de cerrar un trato: muchas ventanas. Mucho sol. Las ventanas grandes suelen ser un eficaz factor de venta en una casa, pero "mucho sol" también significa "poca privacidad" cuando las ventanas de una recámara o del baño dan hacia la calle o la casa del vecino. ¿Cómo generar privacidad sin impedir el paso de la luz solar? Aquí algunas sugerencias de expertos en diseño de interiores: Las persianas de madera (llamadas también "persianas California" o "plantation shutters"), son bonitas y de amplio uso, dice Sarah Richardson, conductora y productora de "Room Service", de Fine Living TV.
Pompeya después del desastre
Houston – "El peor desastre del mundo antiguo conservó un arte impresionante", dijo Frances Marzio mientras hacía un recorrido entre los restos de una de las erupciones volcánicas mejor conocidas de la historia.
04/14/2008
Los expertos recomiendan comer entre comidas
 HENRIETTA WILDSMITH/DMN Las malteadas o batidos de fruta pueden ser una buena opción para tomar entre comidas. Los expertos en nutrición recomiendan hacer tres comidas principales al día: desayuno, almuerzo y cena, y dos meriendas para mantener la energía entre horas. Este principio no es sólo fundamental para los niños y adolescentes, que necesitan comer a menudo, también es importante para los adultos, sometidos a las presiones de la vida diaria, y para todos aquellos que deseen perder peso.Cada edad y cada actividad requieren una alimentación especial. Sin embargo, lo que sí es común para todos es que para mantener la salud y una buena actividad física y mental, no hay que saltarse las meriendas ni acallar con cualquier cosa las ganas de comer. Elegir alimentos sanos y nutritivos para tomar entre horas es una garantía para llegar al final de la jornada a pleno rendimiento.
Medicina contrarresta radiación
Washington – Los científicos imitaron uno de los astutos trucos del cáncer para crear un medicamento que promete evitar un grave efecto secundario del tratamiento oncológico, el daño por radiación, o bien ofrecer un antídoto durante una emergencia nuclear.
El lunes empiezo la dieta, ¡con mi perro!
Los Ángeles – La obesidad en Estados Unidos también afecta a perros y gatos. Según la Asociación Americana de Médicos Veterinarios, más de 48 millones de mascotas estadounidenses tienen sobrepeso.
Ten cuidado con los esguinces
La primavera se presta para jugar más deportes al aire libre, pero también trae consigo un momento ocupado del año para cirujanos de pies y tobillos: la temporada de esguinces de tobillos.
Erecto y feliz
El viagra, la bombita, los alargamientos, etc., soluciones que aparecen hasta en las casillas de correo electrónico, parecen apuntar a una necesidad de los hombres: tener un buen desempeño sexual.
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